Bouteille de Talisker The Golden spirit of the Isle of Skye
Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky
8 ans d’âge des années 1970’s. Bouteille verte et capsule dorée
The distiller agency Ltd Edinburgh
Alc. 45,8%. Vol. 75 cl
Capsule intacte. Dans sa boîte d’origine
La distillerie Talisker, située à Carbost sur l’île de Skye en Écosse, est l’une des plus emblématiques du pays. Fondée en 1830 par les frères Hugh et Kenneth MacAskill, elle a connu des débuts difficiles avec plusieurs faillites avant d’être rachetée en 1925 par le groupe Distillers Company Ltd.
Talisker a longtemps pratiqué la triple distillation, une méthode rare en Écosse, avant de passer à la double distillation en 1928. En 1960, un incendie a ravagé la salle des alambics, obligeant la distillerie à reconstruire ses installations tout en conservant certains éléments traditionnels, comme les condenseurs en serpentin.
Aujourd’hui, Talisker appartient à Diageo et fait partie de la gamme Classic Malts. Elle est réputée pour son whisky au caractère tourbé et épicé, influencé par son environnement maritime. Parmi ses expressions les plus célèbres, on retrouve le Talisker 10 ans, Talisker 18 ans, et des éditions limitées comme le Talisker 25 ans.
Un fait amusant : l’écrivain Robert Louis Stevenson considérait Talisker comme “la reine des boissons”. Une belle reconnaissance pour ce whisky au goût puissant et iodé !
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