Bouteille de Bowmore 25 ans d’âge
Islay single malt Scotch whisky
Distillé en novembre 1989, embouteillé en décembre 2014
Par Douglas Laingh série XOP (Xtra Old Particular)
Alc. 55,1%. Vol. 70 cl
Edition limitée à 576 bouteilles. Bouteille numérotée 472
Embouteillage officiel dans sa boîte en bois d’origine. Capsule intacte
La Bowmore Distillery est une distillerie de whisky située dans le village de Bowmore, sur l’île d’Islay en Scotland. Fondée en 1779, elle est l’une des plus anciennes distilleries d’Écosse encore en activité et l’une des plus emblématiques de l’île. Elle produit un single malt Scotch whisky, catégorie phare du Scotch whisky, réputé pour son équilibre entre fumée tourbée, notes fruitées et caractère iodé apporté par sa proximité avec le Loch Indaal.
Bowmore perpétue des méthodes traditionnelles, notamment le maltage partiel de l’orge sur aire, pratique devenue rare en Écosse. Ses chais historiques, les célèbres No.1 Vaults, sont situés sous le niveau de la mer, favorisant un vieillissement influencé par l’humidité maritime. La distillerie appartient aujourd’hui au groupe Suntory Global Spirits, filiale du groupe japonais Suntory Holdings. Parmi ses expressions les plus connues figurent les Bowmore 12 ans, 15 ans et 18 ans, références incontournables des amateurs de whiskies tourbés élégants. Plus d’informations sont disponibles sur le site officiel : https://www.bowmore.com.
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