Bouteille de Talisker The Golden spirit of the Isle of Skye
Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky
8 ans d’âge des années 1970’s. Bouteille verte et capsule dorée
The distiller agency Ltd Edinburgh
Alc. 45,8%. Vol. 75 cl
Capsule intacte. Dans sa boîte d’origine
La distillerie Talisker, située à Carbost sur l’Isle of Skye, au bord du loch Harport, a été fondée en 1830 par les frères MacAskill. scottish-places.info One Man’s World Elle est l’une des plus emblématiques des whiskies de l’île et fait partie de la gamme « Classic Malts » du groupe Diageo. One Man’s World Son eau provient de sources souterraines sur la colline de Cnoc nan Speireag (Hawk Hill), un facteur clé de son profil aromatique. scottish-places.info L’équipement de production est particulièrement traditionnel : deux wash stills et trois spirit stills, ainsi que des « worm tubs » (condenseurs en spirale) qui contribuent à donner au whisky une texture plus riche. masterofmalt.com Le style de Talisker se caractérise par une note poivrée prononcée, un caractère maritime salin et une légère tourbe (environ 20–22 ppm de phénols) qui témoignent de son origine insulaire. Prestige Malts L’histoire de la distillerie a connu des épreuves : par exemple, un incendie a détruit le bâtiment des alambics en 1960, mais il a été reconstruit à l’identique pour préserver le profil du whisky. spottinghistory.com Aujourd’hui, Talisker propose une large gamme d’expressions officielles : le classique « 10 ans », des « 18 ans », des éditions sans âge (NAS) comme « Storm » ou « Skye », ainsi que des versions très âgées ou spéciales. Whisky Magazine Le lieu est aussi une destination touristique prisée, avec un centre visiteurs, boutique et dégustation, et offre l’un des panoramas les plus spectaculaires parmi les distilleries écossaises. isleofskye.com Enfin, Talisker possède un attachement fort à son terroir côtier : l’air marin, les embruns et le climat de l’Isle of Skye imprègnent à bien des égards le caractère de ses whiskies, ce qui en fait une véritable expérience insulaire. scottish-places.info
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