Bouteille de Port Ellen 23 ans d’âge
Islay Single Malt Scotch Whisky
Distillé le 07/09/1978, cask 5646 et embouteillé par Signatory Vintage le 12/04/2002
Edition limitée numérotée 174/239
Alc. 56,7%. Vol. 70 cl
Dans sa boîte en carton d’origine. Capsule intacte
Fondée en 1825 sur l’île d’Islay, en Écosse, Port Ellen a été créée par Alexander Kerr Mackay, avant d’être rachetée par John Ramsay en 1836. Sous sa direction, elle devint la première distillerie écossaise à exporter son single malt vers les États-Unis. Elle fut également pionnière dans l’utilisation du spirit safe, un coffre à alcool permettant de contrôler la distillation.
Port Ellen connut plusieurs périodes de fermeture, notamment entre 1929 et 1966, avant de doubler sa capacité de production en 1967. Cependant, en 1983, alors que le marché du whisky traversait une crise, la distillerie ferma définitivement ses portes. Malgré cela, ses whiskies sont devenus des trésors rares, recherchés par les collectionneurs et vendus à des prix élevés.
En 2017, le groupe Diageo annonça la réouverture de Port Ellen, avec une nouvelle distillerie en construction. Après 40 ans de fermeture, la production a officiellement repris en 2024, redonnant vie à cette icône du whisky d’Islay.
Pour en savoir plus : fr.wikipedia.org www.whisky-distilleries.info www.grandsmalts.fr
De tous les malts d’Islay, Port Ellen est celui qui bénéficie du plus grand
culte, de par sa rareté croissante depuis la fermeture de la distillerie en 1983.
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